喜欢日式拉面，但却不知道从哪里开始？
师承正宗日本拉面师傅，多年拉面从业经验，来自于冲绳的口味。
别再困扰于从哪里学日式拉面，别再纠结如何开始这门生意， 找北美拉面学校就对了。我们在3天里，从煲汤到煮面，从煮面到营销，有里到外，我们将完整地呈现从零到一的流程，让您快速上手。
课程内容全部是以中文为主的教学方式，并且在面条，汤，酱料时所需的原材料等方面的采购提供一些方式的意见和建议，还有使用的道具和餐具各方面的介绍和推荐，甚至在营销方面也会提供宝贵的建议。
popularity and trend of ramen
为什么学日式拉面？
对于华人来说，在美国最受欢迎的创业就是开餐厅。随着移民人口不断地增加，随之带入美国的美食也越来越多。华人已不再固步自封于只做中餐厅，涉及的美食也是更多样性。日式拉面也是近几年开始兴起，其中也不乏有拉面和各种美食的搭配式经营。那为什么大家会选择拉面呢，原因是以下几种。
原材料（货物）成本低
拉面所用的材料成本偏低，一碗面的成本在于2.5-4美元之间。猪肉/鸡肉/青菜等加上加工费，一直都保持相对稳定的市场价格。
简单操作，上手容易
不像以往的中餐师傅，都是高薪且万中挑一。拉面操作非常简单，打杂/服务员等都可以轻松上手。在现在难请到人的环境下，拉面餐厅却能游刃有余。
拉面趋势
现在拉面餐厅越来越多，但多数都是连锁店在扩张，先到先得，要想在这碗里分一舀汤，我们必须做更正宗的日式拉面。
在我们这里可以学到什么？
现在多数的拉面餐厅都在用最简单也是最不正宗的方法来做拉面生意，如一些拉面连锁店会使用调好的酱加热汤来做汤底，购买现成的叉烧肉，单一的面条选择等等，离正宗的拉面是渐行渐远。对于一些单个的拉面餐厅甚至未能处理好叉烧肉和筒骨汤，以至食品还有没有熟的味道，还有在汤底上处理也是非常草率，如蔬菜也是用白开水加酱料。如此种种的偏离正宗拉面，短期内可能有很多人尝鲜，但长久下来，生意只会越做越差。
我们不同于这些拉面餐厅的有以下几点，不过更多的还有我们的课程也会提供生意上的宝贵建议，让学生更有信心开拉面店
用原材料煲汤
用新鲜的骨头熬上多个小时才能出锅的筒骨拉面，还有鸡汤/蔬菜汤等等各种汤底
自制的酱料
用于汤的配料，我们会制作各种的酱料。
多种头台/开胃菜的制作
在学校里，我们将会一边制作头台/开胃菜，一边一起品尝自己的动手做的。
不同面条选择
我们会教学生如何去选择属于自己的面条，从购物，选材，煲汤，我们都一一概括。
叉烧肉/溏心蛋等多种配菜制作
我们会教学生如何制作叉烧肉/溏心蛋等各种拉面配菜
如何选购和制作拉面的相关厨具
介绍各种不同的拉面厨具，让制作拉面的程序更简易
教学模式
1.正宗日式拉面班级零基础教学，包教包会，并提供教学后24小时售后服务。
2.小型课堂模式，让学员更容易集中精力学习和问答。教员把手教导，专业拉面知识，各种输出，确保有问题解决问题。
3.日式拉面专业班毫无保留教全全套技术，我们将传授五大类日式拉面特色底汤制作。
4.在学校学习的日式拉面专业课程，日式拉面汤料、原材料、高汤等都不用半成品，都是亲手制作。
5.日式拉面专业班在我校可以学到十几款特色日式拉面品种。
课程内容
1、学习骨汤制作，拉面制作流程
2、学习溏心蛋，酱料调制，叉烧，叉烧鸡肉，腌汁制作
3、学习卤笋，叉烧包，叉烧肉卤制，大排腌制
4、学习5种基本拉面汤底，十几种不同拉面搭配
5、学习日式拉面原材料和设备采购渠道
6、学习开店装修布局营销等专业知识
日式拉面培训课三天的流程
第一天
学习多种基础酱汁，它们决定了汤（酱油、盐、味噌等）和调味油的味道。它们塑造了汤的味道，是汤的味道多样化。学生们学习如何制作基本类型的配料方法。学习如何从零开始制作优质的基础汤，用简单的设备及方法制作肉汤。不同类型的基础汤分别在不同的汤锅中烹制，供学生稍后调制汤时所使用。学习和参与第一天的汤底制作(3 out of 5).
第二天
学习如何制作拉面上的配菜，如叉烧肉，鸡，溏心蛋，笋，等等。同时会介绍几种副菜，如何制作和获取。学习如何根据不同的人群和地区，选择不同的面条。还有继续第一天的汤底，共有5种汤底，我们分2天制作。
大家去拉面店的时候，不知不觉就点了副菜。商品力高的副菜单具有提高顾客满意度的重要作用。另外，副食在销售方面也很重要。充实副菜单不仅可以提高顾客单价，还可以减少多余的食材的使用成本。我们鼓励每个学生开发自己的菜肴/食谱，在实践培训的最后一天，每个学生通过所有东西来制作一碗拉面并以漂亮的方式呈现，从而创造出自己的原创菜肴。
第三天
学生可以学习如何在实际的商店环境中提供拉面。通过自己拼盘和上菜，体验操作流程，学生可以了解如何高效地运营拉面店。只要味道好，生意就会好时代结束了。装盘也影响着商品力，影响顾客的满足度。顾客在网上投稿照片，可以有效的宣传，期待更多的顾客。学校将教您选择餐具，食材的切法，配色等摆盘的要领！
还有老师将介绍现市场的拉面模式，如何定位，如何定价，如何做市场，如何有效率招聘。对于当今餐饮环境的见解和趋势，和介绍如何做线上广告。提问环节，老师将一一解答学生对拉面的提问。
More than just ramen
不仅仅是学习拉面，还有….
在北美日式拉面学校里，学生们不仅仅能学到正宗的日式拉面，还能分享到关于餐厅创业和经营的经验。为了方便学生练习，我们将会提供一书本资料供日后查阅。书本里记录许多将料配方和一切关于拉面的材料。 除此之外，我们还会分享更多关于拉面和材料购买，整个购物链的选择和合理进货。
课后咨询 (免费)
为了确保学生们能顺利地制作自己的第一碗拉面，我们将提供课后咨询，可随时发微信
市场分析 (免费)
上课前我们会要求学生提供要开店的地址或者在营餐厅的地址，然后我们会根据提供的资料做市场调研和分析，并会在第三天的答问中交给学生。
上课时间为每周五，周六，周天
我们都会建议学生提早一天，也就是周四，在学习前来这试一试我们的面
我们的学校位于费城东北区，离纽约1个小时多的车程
请拨打 267-928-5466 报名
或扫描以下二维码加微信报名
Expensive but worth it
学习我们的日式拉面物超所值
- 专业指导：学习日式拉面课程由经验丰富的专业人士亲自指导。他们将传授正宗的制作技巧、独家秘方以及传统的料理方法，确保学员能够获得最专业的教学指导。
- 全面内容：学费所包含的课程内容通常是全面的，涵盖了从酱料调制到汤底熬制，再到配料搭配和装盘技巧等所有制作拉面所需的环节。学员可以系统性地学习到制作正宗日式拉面所需的全部技能和知识。
- 质量保证：虽然学习费用可能会相对较高，但通常来说，学习日式拉面的课程质量是得到保证的。学员可以在优质的教学环境中学习，使用高质量的食材和设备，确保学到的技能和知识达到专业水准。
- 实用性强：学习日式拉面的课程通常注重实践操作，让学员有机会亲自动手制作拉面，并在实践中不断提升技能。这种实践性强的学习方式能够使学员更快速地掌握技术，提高工作效率，增加就业竞争力。
- 潜在回报：尽管学习日式拉面需要投入一定的费用，但掌握了制作正宗拉面的技能后，学员可能会在餐饮行业或个人创业中获得丰厚的回报。制作正宗的日式拉面往往受到市场的欢迎，有望成为创业或职业发展的一条新路。
Frequently Asked Questions
经常会问到的问题
我们目前的学费是$3500, 在三天里所学到的日式拉面相关知识足以有让学生成功地开起一家店面的底气。不同于很多拉面的包装汤底和酱料，在我们培训中心一切所学皆是原材料制作，各种不同的原酱料，都是目前市场里的一股清流。除了制作拉面，原材料和设备选购渠道，还有线上市场广告等一切关于拉面的常识，我们都会一一教会。与其考虑学费的多少，不如想着学会了我们的正宗日式拉面技术可以给你带来多大的财富。
可以的，拉面最重要的环节是汤底和酱料，只要汤底和酱料学会了，其他的操作很容易就上手了。所以在我们的课程里，前2天的时间，我们着重介绍如何熬汤和制作酱料，并且提供文本资料做参考，在未来的创业过程中，我们也会随时回答学生们将会遇到的问题。
目前我们没有提供住宿，不过在我们旁边很有很多旅馆，如果需要帮忙预订，我们到时在学生到来之际可以帮忙订房。而且我们离唐人街很近，那里也有许多的住房。
可通过以下的二维码加微信或电话号码，联系学校报名。
除了以上提到我们全部使用原材料制作出来的汤，和各种配菜头台的制作，我们诚心邀请想学习的学生们先到我们的店里试一下我们的拉面，然后再决定要不要学。
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如果你有任何问题，即可通过下面几种方式联系我们，或扫描右边的二维码加微信。我们会在最短的时间里回复你的问题。